Calçot DIAMOND
Índice
Calendario de cultivo:
nord este españa y baleares
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Agosto/ septiembre/ Octubre:
Siembra de la cebolla calçot Diamond. -
Octubre-noviembre:
Aporcado de los brotes para conseguir los tallos blanqueados. -
Diciembre-marzo:
Recolección escalonada.
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VARIEDAD:
CEBOLLA CALÇOT DIAMOND. -
FORMATO:
Sacos de 10 Kgs y 25 Kgs de cebolla calibrada. Pallets de 1.000 Kgs.
Entrega en vuestra finca. -
PERIODO DE PLANTACIÓN:
De Agosto a Octubre.
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MARCO DE PLANTACIÓN:
60-90 cm entre canales.
35-50 cm entre cebollas. -
CICLO DE CULTIVO:
5-6 meses. -
RIEGO:
Por goteo/ aspersión.
Evitar encharcamientos.
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CONTROL DE PLAGAS:
Mildiu. Trip (Thysanoptera).
Alguna oruga. -
RECOLECCIÓN:
8- 15 calçots de cama blanca larga por cebolla.
2.5 cm diametro.
Diciembre hasta Marzo. -
CONSUMO:
De sabor dulce y tallo largo.
Disfrútalos en el restaurante o en tu calçotada al fuego.
Cómo plantar calçots
- Prepara la tierra arándolo para que este esponjoso.Separa los canales a 60-90cm, según maquinaria.
- Distancia entre bulbos: unos 35-50cm.
- La cebolla calçot se planta dentro del canal. Opcional, tapar la cebolla.
- Si no lo has dejado todo calzado a la siembra, durante el cultivo hay que calzar (para conseguir el tallo blanqueado).
Cómo manejar/ cuidar calçots
- Prepara la tierra con estiércol y purines, recomendación según análisis del suelo, aproximadamente, 3.000-5.000 Kgs / Ha
- Riego por goteo o aspersión, primer riego abundante. Según tierras/ lluvias, esperar hasta la brotación.
- Opción de riego para tierras franco-arcillosas: Cada 8-10 días, riego largo, evitando encharcamientos
- Si tiene alguna plaga (principales problemas Mildiu, Trip y oruga) Ver nuestro protocolo de tratamientos con los productos de residuo cero de DEYGEST.
Cómo recolectar calçots
- Aflojar la tierra para soltar suavemente la tierra alrededor del calçot.
- No tires directamente del tallo.
- Extraer el calçot, sujeta el tallo cerca de la base y tira hacia arriba con movimiento firme y recto.
- Si hay mucha resistencia, afloja más la tierra.
- Sacude ligeramente el calçot para quitar el exceso de tierra.
- Si no se consumen al momento, guárdalos en un lugar fresco, oscuro y ventilado.
- Separa los calçots de la base y agruparlos en manojos de 25 unidades
Consejos adicionales
- Recolecta solo los calçots con las características recomendadas, 20cm de largo de tallo y 2.5cm diantre cada calçot
- Los más pequeños pueden dejarse unos días más y hacer una segunda pasada, siguen creciendo
La Calçotada
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